Фестиваль Божоле Нуво 2026 у Split

Для нас свято молодого вина – це вже улюблена щорічна традиція, що об'єднує поціновувачів гарної компанії, легких розмов та високої гастрономії. 19 листопада ми знову відкриваємо перші пляшки нового врожаю і запрошуємо вас розділити цей теплий вечір разом з нами.

Що буде у келихах? Ми підготували понад 15 позицій вин регіону Божоле, щоб ви могли не лише насолодитися святом, а й відчути різницю теруарів. Це чудова нагода порівняти у дегустації яскраве та ягідне молоде Beaujolais Nouveau, більш структуроване та елегантне Beaujolais Villages, а також глибокі, виразні вина категорії Cru.

Французький фуршет та особливі подачі від шефа. Справжнє свято смаку неможливе без ідеального пейрингу. Шеф-кухар Роман Щурко створив вишуканий фуршет у французькому стилі, який бездоганно доповнить характер вин. Головною подією гастрономічного вечора стануть три особливі страви, які шеф презентуватиме та завершуватиме особисто для гостей у залі:

• Свіжі устриці з освіжаючим яблучно-лаймовим граніте та пікантним фруктовим гелем – ідеальний старт, що пробуджує рецептори.
• Яловичина Велінгтон, яку нарізатимуть безпосередньо перед вами. Подається з карамелізованими овочами та насиченим соусом демігляс із нотами трюфеля.
• Млинці креп-сюзет – ефектне фламбе у залі, що подається з кулькою морозива, глазурованою цедрою апельсина та вибуховою карамеллю для яскравого фіналу.

Цей вечір створений для того, щоб зупинитися, насолодитися моментом та відкрити для себе нові грані смаку в атмосфері справжньої французької гостинності.

• Коли: 19 листопада
• Де: Ф'южн-ресторан Split
• Вартість: 1 950 грн з гостя (входить дегустація вин, французький фуршет та інтерактивні подачі страв від шеф-кухаря).

Оскільки це одна з найочікуваніших подій року, просимо подбати про бронювання заздалегідь: +38 032 242 22 00