Еволюція смаку та теплі спогади: як пройшов наш винний міні-фестиваль у Split

22 жовтня ми разом з вами розділили особливий вечір, наповнений щирими розмовами, сміливими експериментами та справжньою магією смаку.

Наш міні-фестиваль українських вин та гастрономії став чудовою нагодою зупинитися, насолодитися моментом у приємній компанії та відкрити для себе нові, несподівані грані локальних продуктів. Ми безмежно вдячні кожному з вас, хто став частиною цієї затишної події.

Створення ідеального пейрингу — це завжди мистецтво. Підібрати гідну пару для 17 різних позицій українських вин, від легких pét-nat до насичених витриманих Cabernet Sauvignon, було справжнім викликом. Проте наш шеф-кухар Роман Щурко перетворив цей процес на вишукану гастрономічну виставу. Ми були щасливі бачити ваші емоції під час його інтерактивних подач страв безпосередньо у залі — саме цей живий контакт додав вечору тієї самої камерності, яку ми так цінуємо.

Сподіваємося, ви ще довго згадуватимете ніжний гарбузово-сирний крем-суп з качкою конфі та димними пампушками, делікатну річкову форель із яскравим цитрусовим акцентом та, звісно ж, кульмінацію вечора — авторський медівник. Його поєднання з колекційним Хересом «Масандра» 1983 року стало тим рідкісним і глибоким досвідом, який залишає приємний післясмак надовго.

Атмосфера того вечора збереглася не лише у наших спогадах, а й на чудових світлинах. Запрошуємо вас переглянути фотозвіт, знайти себе та ще раз зануритися у настрій нашого свята еногастрономії.

Переглянути фото з міні-фестивалю

З нетерпінням чекаємо на нові зустрічі, адже ми вже готуємо для вас нові емоції та смаки! Наступна подія — Божоле Нуво 2026 відбудеться 19 листопада, передпродаж події відкритий на рецепції закладу або за номером +38 032 242 22 00.